जब किरू मैकापिल्लई ने भारत
में एक कंपनी शुरू करने के लिए अमेरिका में अपनी अच्छी-खासी नौकरी छोड़ दी, तो उनके माता-पिता को उम्मीद
थी कि वह अभी भी विशेषज्ञता/ expertise के अपने क्षेत्र में आगे बढ़ेंगे।
उन्होंने
तमिलनाडु में एक घरेलू खाद्य ब्रांड शुरू किया।
उनके
आश्चर्य का कारण शायद यह था कि किरू बचपन से ही उद्यमी बनने का सपना देखता था।
इंजीनियरिंग
खत्म करने और कुछ वर्षों तक एक सॉफ्टवेयर कंपनी के लिए काम करने के बाद, किरू मैसाचुसेट्स डार्टमाउथ विश्वविद्यालय
से एमबीए करने के लिए 2013 में अमेरिका चले गए। बाद में, उन्होंने एक अमेरिकी बैंक के साथ काम
करना शुरू किया।
एक
वेबसाइट thebetterindia.com के साथ बैठत कर के उन्होंने
बताया की
जब भी मैं छुट्टियों के लिए भारत आता था तो मैं चीजों की योजना बनाता था, घूमता था और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए विचारों और जगहों की तलाश करता था। लेकिन आखिरकार, मुझे एहसास हुआ कि जब तक मैं भारत वापस नहीं जाता, यह काम नहीं करेगा। इसलिए, मैंने 2018 में अपनी नौकरी छोड़ दी और सलेम में अपने गृहनगर लौट आया, ”
जब से उन्होंने एक व्यवसाय शुरू
करने के बारे में सोचा, तब से उन्हें कृषि उत्पादों पर
आधारित उद्यम शुरू करने का विचार आया। “जब मैं अमेरिका में था, मैं बाजार में बेहतर गुणवत्ता वाले बहुत सारे 'मेड इन इंडिया' कृषि उत्पाद
देखता था। मैंने भारत के साथ-साथ बाहर के बाजार में इन उत्पादों के लिए एक बड़ा
दायरा देखा, ”34 वर्षीय कहते हैं।
Salem Turmeric
वह आगे कहते हैं, “सलेम तमिलनाडु का एक छोटा सा शहर है लेकिन मुझे लगता है कि तलाशने
के लिए बहुत कुछ है। मुझे अपने व्यवसाय के लिए सही सामग्री की खोज के दौरान इसका
एहसास हुआ। अंत में, मैंने एक कृषि उत्पाद की क्षमता की
खोज की, जिसकी खेती मेरे गृहनगर में सदियों
से की जाती रही है - सलेम हल्दी। इसलिए, मैंने इससे हाई क्वालिटी वाले, प्रोडक्ट बनाने का फैसला किया। ”
इसके लिए कंपनी ने सेलम में कई स्थानीय हल्दी किसानों के साथ करार किया है। “हम आर्गेनिक हल्दी का सख्ती से उपयोग करते हैं क्योंकि हम इसे इसके शुद्धतम रूप में चाहते थे। इसलिए, हम हल्दी को सीधे स्थानीय किसानों से मंगवा रहे हैं, जिससे उन्हें बाजार खोजने में मदद मिल रही है,
The divine Foods
दिसंबर 2019 में लॉन्च किया गया किरू का स्टार्टअप, द डिवाइन फूड्स, The divine Foods भारत और कई अन्य देशों में अपने उत्पाद बेच रहा है। किरू, जिन्होंने अपना स्टार्टअप शुरू करने के लिए अपनी अमेरिकी नौकरी से अपनी कमाई का इस्तेमाल किया, अब करोड़ों में टर्नओवर प्राप्त करता है।
Divine spice
किरू
कहते हैं, 'सलेम
हल्दी में करक्यूमिन की मात्रा 2.5
से 3 फीसदी
होती है। वह आगे कहते हैं, “हल्दी
में मौजूद करक्यूमिन बायोएक्टिव कंपाउंड है जो अपनी सारी क्षमता को वहन करता है।
इसकी सामग्री हल्दी की एक किस्म से दूसरी किस्म में भिन्न होती है। सामग्री जितनी अधिक
होगी, गुणवत्ता उतनी ही बेहतर
होगी। ”
वे कहते हैं, “हल्दी,Turmeric सामान्य तौर पर, अपने औषधीय लाभों medicinal benefits के लिए जानी जाती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और इसमें विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, एंटीसेप्टिक गुण और बहुत कुछ होता है। यह भी माना जाता है कि उनमें ऐसे गुण हैं जो कैंसर को रोकने में भी मदद कर सकते हैं।"
किरू का कहना है कि हल्दी से बने उत्पाद बाजार में पहले से ही खोजे गए क्षेत्र थे। हालांकि, उन्होंने महसूस किया कि हल्दी पाउडर जैसे उत्पादों के व्यावसायीकरण ने उपभोक्ताओं के लिए बाजार में सर्वोत्तम गुणवत्ता खोजना मुश्किल बना दिया है। “कई ब्रांड इन दिनों पैकेट में मिलावटी हल्दी पाउडर बेच रहे हैं। इसलिए, मैं इस अद्भुत मसाले की क्षमता की खोज करके और इस तरह बाजार में जगह ढूंढकर एक बदलाव लाना चाहता था, ”किरू कहते हैं।
इस बारे में बात करते हुए कि उन्होंने अपने कंपनी का नाम द डिवाइन फूड्स क्यों रखा, किरू कहते हैं, “हर भारतीय रसोई में एक प्रमुख घटक होने के अलावा, हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसका एक पवित्र पहलू भी है क्योंकि इसका उपयोग मंदिरों में किया जाता है। इसके अलावा, इसमें कई औषधीय गुण हैं जो इसे और भी दिव्य बनाते हैं।"
सीधे किसानों से प्राप्त किरू का उद्यम असंतुलित बाजारों से
प्रभावित किसानों की मदद करता है।
“हम तमिलनाडु में देशी जैविक किसानों के साथ मिलकर काम करते
हैं और उन्हें उचित और निश्चित मूल्य देकर उच्च गुणवत्ता वाली
हल्दी की खरीद करते हैं।
बाजार दर हर समय बदलती रहती है और हम जैसे किसानों के लिए
यह मुश्किल रहा है। मुझे बाजार में लगभग 70 रुपये प्रति किलो
हल्दी मिलती थी और साथ ही हमें परिवहन पर भी खर्च करना
पड़ता था।
लेकिन किरू के साथ व्यापार और भी अधिक फायदेमंद है क्योंकि
वह इसे सीधे हमसे एकत्र करता है और हमें आमतौर पर बाजार में
मिलने वाली कीमत से लगभग दोगुना भुगतान करता है
किरू आगे कहते हैं, “मुझे खुशी है कि मैं एक स्थिर बाजार खोजने में उनकी [किसानों] की
मदद कर सका। अब करीब 10 किसान ऐसे हैं जिनसे मैं लगातार
हल्दी खरीद रहा हूं। शुरुआत में हम किसानों से सिर्फ हल्दी की उंगलियां खरीदकर बाद
में पीस लेते थे। लेकिन अब हमने कुछ किसानों से इनका चूर्ण कराना शुरू कर दिया है।
इसलिए, वे अपनी उपज को पीसकर पाउडर के रूप
में हमें सौंप देते हैं।”
“बाकी उत्पाद तीसरे पक्ष की इकाइयों की मदद से बनाए जाते हैं। हम उन्हें आवश्यक सभी कच्चे माल और मशीनरी प्रदान करते हैं और वे हमारे मार्गदर्शन से सभी उत्पाद बनाते हैं, ”किरू कहते हैं।
किरू कहते हैं, “हमारे पास उत्पादों की एक लंबी सूची नहीं है, लेकिन कुछ उत्पाद हैं जैसे कि जैविक हल्दी पाउडर, हस्तनिर्मित करक्यूमिन साबुन, गोल्डन मिल्क लेटे और एक सर्व-उद्देश्यीय रैश बाम। इनमें सबसे तेजी से बिकने वाला गोल्डन लट्टे, रेडी टू मिक्स ड्रिंक और करक्यूमिन साबुन हैं।”
"परीक्षण के आधार पर, हमने शहद के शॉट्स जैसे जैविक शहद पर आधारित कुछ उत्पाद भी लॉन्च किए हैं," वे कहते हैं।
दैवीय खाद्य पदार्थों के उत्पाद न केवल भारत में बल्कि कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और सिंगापुर जैसे देशों में उनकी वेबसाइट के साथ-साथ अमेज़न के माध्यम से भी ऑनलाइन उपलब्ध हैं। “हमें यूएस एफडीए की मंजूरी मिली है और हम अमेज़ॅन के माध्यम से यूएस और यूके में अपने उत्पाद बेच रहे हैं। कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और सिंगापुर में हम उन्हें खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से वितरित कर रहे हैं, ”वे कहते हैं।
हमने US और UK में अपने उत्पादों के marketing के लिए एक पैसा भी खर्च नहीं किया है। फिर भी, हमें उनके बाजार में जगह मिल सकती है और बिक्री अच्छी चल रही है। अब हमारा सालाना औसतन 1 करोड़ रुपये का कारोबार है, ”वह मुस्कुराते हुए कहते हैं।
लेकिन जिस चीज से उन्हें सबसे ज्यादा खुशी होती है, वह है आखिरकार उन्हें अपने माता-पिता का समर्थन मिल रहा है।
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